中新河南網(wǎng)6日4電（付海濤 劉記）為切實做好夏季校園食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，開封市順河回族區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，聚力念好“合、早、宣”三字經(jīng)，以整治促規(guī)范，以排查除風(fēng)險，全力維護順河回族區(qū)師生“舌尖上的安全”。

  一、協(xié)同發(fā)力，以“合”助校園食安。聯(lián)合區(qū)教體局對學(xué)校食堂進行風(fēng)險排查，對食堂從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、食品原料進貨查驗及貯存、留樣、操作間布局、三防、廢棄物處理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是否在線等方面逐一進行排查，要求學(xué)校提高警惕，在春夏之交關(guān)鍵時期提高食品安全風(fēng)險防控意識，確保在校師生飲食安全。

  二、提前部署，趁“早”除風(fēng)險隱患。高考將近，順河回族區(qū)市場監(jiān)管局對考點學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營單位進行風(fēng)險排查。一是重點檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生、留樣、人員健康、進貨查驗等，確保考務(wù)人員飲食安全。二是排查考點周邊食品經(jīng)營者是否落實進貨查驗義務(wù)，是否按照標簽標識說明書標示的貯存條件貯存食品等為重點內(nèi)容，嚴禁采購銷售來源不明、無標簽標識、超過保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)食品。

  三、齊抓共管，依“宣”推社會共治。積極采取多種形式開展夏季食品安全宣傳教育：一是持續(xù)開展食品安全進校園宣傳活動，正確引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)安排膳食，增強食品安全意識和自我防范能力；二是持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，要求學(xué)校食堂、配餐單位在線率達100%，讓食品安全看得見；三是引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位充分運用“豫食考核APP”平臺，加強食品安全管理人員及從業(yè)人員的培訓(xùn)考核，著力解決從業(yè)人員規(guī)范操作問題。

  順河回族區(qū)市場監(jiān)管局本周共出動執(zhí)法人員110余人次，檢查學(xué)校食堂17家次，社會餐飲62家次，排查隱患7處。

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