駐馬店市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)劉閣食藥所開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全檢查
2021-09-16 22:13:12 來(lái)源：中新河南網(wǎng) 責(zé)任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店9月16日電（通訊員：劉愛(ài)玉）為保障廣大師生開(kāi)學(xué)后的飲食安全，9月14日開(kāi)始，城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)劉閣食藥所開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全檢查，對(duì)轄區(qū)7家幼兒園食堂和3家中小學(xué)食堂實(shí)行全覆蓋檢查。
食藥所執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂的食品原料儲(chǔ)存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣及索證索票情況、人員健康管理等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查。重點(diǎn)檢查“明廚亮灶”的運(yùn)行情況、是否使用因假期時(shí)長(zhǎng)和疫情影響積壓的過(guò)期變質(zhì)的食品原材料，是否對(duì)食品加工制作場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐飲工具進(jìn)行了符合規(guī)范的清洗消毒和保潔，是否嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、留樣等制度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員予以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，要求其限期整改。強(qiáng)調(diào)學(xué)校負(fù)責(zé)人要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，嚴(yán)格做好從業(yè)人員健康管理，加強(qiáng)食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生清潔，確保廣大師生飲食安全。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽(yáng)
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽(yáng)
