努力讓抗疫一線醫(yī)務(wù)人員吃上可口飯菜
2020-02-13 08:46:52 來源：駐馬店市中心醫(yī)院訂閱號(hào) 責(zé)任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店2月13日電（通訊員：丁宏偉）“想盡辦法、克服困難，也要讓在抗疫一線的醫(yī)務(wù)人員吃上可口的飯菜。”這是醫(yī)院黨委在疫情到來之際對(duì)醫(yī)院總務(wù)科提出的要求。
駐馬店市中心醫(yī)院作為全市新型冠狀病毒感染肺炎市級(jí)定點(diǎn)救治醫(yī)院，是全市抗擊疫情的最“前線”，醫(yī)務(wù)人員挺身而出投入到抗疫第一線，解決好一線醫(yī)護(hù)人員一日三餐是保證醫(yī)護(hù)人員打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的前提。
醫(yī)院黨委高度重視，要求總務(wù)科全力保障好抗擊疫情一線的醫(yī)務(wù)人員的一日三餐。接到命令后，總務(wù)科高度重視，積極籌劃，依托醫(yī)院餐廳，為抗疫一線醫(yī)院人員提供餐飲保障。要求全科人員全力做好后勤保障工作，讓醫(yī)院黨委“放心”，讓白衣戰(zhàn)士“舒心”。
隨著疫情的發(fā)展，醫(yī)院餐廳面臨著春節(jié)期間人員和食材不足的雙重挑戰(zhàn)，總務(wù)科主動(dòng)協(xié)調(diào)醫(yī)院志愿者到餐廳幫廚，并指派專人駐守餐廳，多次向餐廳提出要求，必須保證一線戰(zhàn)士吃得飽、吃的好！
為了保證一線工作人員的營養(yǎng)健康，總務(wù)科每天和餐廳溝通，搭配葷素不同種類的菜品。同時(shí)，特殊時(shí)期總務(wù)科對(duì)餐廳后廚內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和工作人員自身衛(wèi)生提出嚴(yán)格要求，不僅要求餐廳員工進(jìn)出嚴(yán)格消毒，餐廳與后廚等場(chǎng)所也要定時(shí)進(jìn)行消毒，確保醫(yī)務(wù)人員吃到放心的食物。
由于疫情期間人手短缺，餐廳工作人員大多都身兼數(shù)職，哪個(gè)崗位缺人手就隨時(shí)頂上去，每天平均工作時(shí)長增加了四、五個(gè)小時(shí)，他們最早每天凌晨三點(diǎn)半到達(dá)餐廳開始工作，中午也不休息，累了就趴在辦公室的桌子上歇一會(huì)，晚上直到七八點(diǎn)才下班回家。
然而，一頓看似普通的飯菜，往往需要工作人員提前幾個(gè)小時(shí)進(jìn)行準(zhǔn)備，從食材的挑選、烹飪到分餐、送餐，后廚里的工作人員和志愿者們甚至連喝一口水的功夫都沒有；等到將500余份的熱菜熱飯打包好準(zhǔn)時(shí)送到一線醫(yī)護(hù)人員手中時(shí)，總務(wù)科、餐廳工作人員和志愿者們都早已汗流浹背。抹去汗水后，大家關(guān)心都是，送餐是否及時(shí)？飯菜是否可口？
同時(shí)，工作人員定期和科室的醫(yī)護(hù)人員電話溝通，聽取一線醫(yī)護(hù)人員的建議和意見：想吃些什么，對(duì)于飯菜有什么改善建議，然后再與餐廳的工作人員一起想著辦法，不斷改善著飯菜的種類和質(zhì)量，確保每日三餐不重復(fù)，營養(yǎng)搭配均衡。
目前，總務(wù)科、餐廳工作人員和醫(yī)院志愿者們?nèi)匀辉跒楸ＷC抗疫一線醫(yī)務(wù)人員吃上可口的飯菜而努力，為一線醫(yī)護(hù)人員做好后勤保障，共同打贏這場(chǎng)沒有硝煙的疫情阻擊戰(zhàn)！
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：張靜莉
