西平縣市場監(jiān)督管理局召開食品小作坊監(jiān)管暨6S工作推進(jìn)會
2020-06-11 19:53:01 來源：中新河南網(wǎng) 責(zé)任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店6月11日電（通訊員 劉溪楊）為進(jìn)一步增強(qiáng)我縣食品小作坊食品安全保障能力，消除安全隱患，2020年6月10日，西平縣市場監(jiān)督管理局召開食品小作坊監(jiān)管暨6S工作推進(jìn)會。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）食藥所負(fù)責(zé)人、食品小作坊負(fù)責(zé)人共計(jì)60余人參加了會議。
會議分析了我縣當(dāng)前食品加工小作坊的現(xiàn)狀和我省食品加工小作坊監(jiān)管體制，解讀了《河南省食品生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)規(guī)范》、《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，詳細(xì)講解了食品生產(chǎn)小作坊登記的步驟方法，規(guī)范了食品生產(chǎn)小作坊登記工作。
會議要求各食品小作坊負(fù)責(zé)人一要高度重視，全面推行6S管理模式。要按照要求，結(jié)合自身特點(diǎn)，因地制宜全面實(shí)施6S管理模式，并按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保完成任務(wù)。二要加強(qiáng)控制，嚴(yán)格把控生產(chǎn)過程。要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和各項(xiàng)食品安全制度，嚴(yán)格遵守，認(rèn)真落實(shí)，將隱患消除在萌芽階段。三要填寫記錄，完善記錄追溯體系。要依據(jù)產(chǎn)品特性，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠銷售、安全自查、食品添加劑使用等各項(xiàng)記錄，確保依據(jù)記錄可做到產(chǎn)品正向可追、逆向可溯。
最后，培訓(xùn)要求監(jiān)管人員要不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)提高監(jiān)管專業(yè)化水平，更好地引導(dǎo)、監(jiān)督和服務(wù)全縣食品加工小作坊。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭歡
