西平縣市場監(jiān)管局專探食藥所開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患聯(lián)合整治保障群眾“舌尖上的安全”
2020-08-18 16:31:25 來源：中新河南網(wǎng) 責(zé)任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店8月18日電（通訊員 祝二偉）近日，西平縣市場監(jiān)管局專探食藥所聯(lián)合鄉(xiāng)政府、綜治辦對(duì)超市、飯店等食品經(jīng)營單位開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患聯(lián)合整治，確保群眾“舌尖上的安全”。
此次聯(lián)合行動(dòng)重點(diǎn)整治3個(gè)方面突出問題：一、嚴(yán)厲打擊在常溫條件下貯存、運(yùn)輸?shù)蜏厥称返倪`法行為，督促食品經(jīng)營者全程冷鏈運(yùn)輸、貯存低溫食品，嚴(yán)防由于溫控不符合要求而導(dǎo)致低溫食品變質(zhì)。二、加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作。把大型超市、飯店作為嚴(yán)把源頭的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行管控，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬記錄等制度是否落實(shí)等問題進(jìn)行全面檢查。三、開展熟食涼菜制售風(fēng)險(xiǎn)排查，熟食涼菜制售單位經(jīng)營的熟食、涼菜是否存在過期、變質(zhì)以及感官異�，F(xiàn)象，銷售、儲(chǔ)存熟食、涼菜的設(shè)施是否能正常運(yùn)行，溫度是否符合冷藏要求，防塵、防蠅措施是否達(dá)標(biāo)，銷售人員是否持有合格有效健康證明，使用的銷售工具是否衛(wèi)生。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
