汝南縣羅店鎮(zhèn)召開(kāi)農(nóng)村集體聚餐培訓(xùn)會(huì)議
2020-11-02 09:26:14 來(lái)源：中新河南網(wǎng) 責(zé)任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店11月2日電（通訊員 阮紅全）為加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，近日，汝南縣羅店鎮(zhèn)召開(kāi)農(nóng)村集體聚餐專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)議。全鎮(zhèn)17個(gè)村（居）食品安全協(xié)管員、流動(dòng)廚師、食藥所工作人員等50余人參加本次會(huì)議。
培訓(xùn)會(huì)上，鎮(zhèn)食藥所長(zhǎng)左燁介紹培訓(xùn)會(huì)的目的和要求，并詳細(xì)講解了農(nóng)村自辦宴席廚師業(yè)務(wù)知識(shí)以及村居協(xié)管員的管理職責(zé)。并以通俗易懂的語(yǔ)言從農(nóng)村集體聚餐管理的申報(bào)、農(nóng)家廚師個(gè)人衛(wèi)生、健康證辦理、食品采購(gòu)、加工制作流程、食物留樣、農(nóng)村食品安全等方面進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)講解，同時(shí)列舉了食品安全案例以備參考。此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了村（居）食品安全協(xié)管員、流動(dòng)廚師的食品衛(wèi)生安全知識(shí)水平，保障了農(nóng)民餐桌上的安全，并為農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化、安全化管理提供有力保障。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽(yáng)
（阮紅全）
