中新河南網(wǎng)3月23日電 3月20日，信陽市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)尚河村章強家庭農(nóng)場的負責人王章強在羊肚菌食用菌基地觀察羊肚菌長勢，進行基地管理。

 

　　為了節(jié)約森林資源，近年來，尚河村章強家庭農(nóng)場與時俱進，開辟食用菌破冰之旅，毅然轉(zhuǎn)型，從發(fā)展椴木的黑白耳轉(zhuǎn)向發(fā)展羊肚菌的生產(chǎn)，目前，已發(fā)展羊肚菌2個大棚，羊肚菌長勢喜人，喜獲豐收。

 

 

　　據(jù)了解，羊肚菌以菌蓋表面生有許多小凹坑，外觀極似羊肚而得名。也叫羊肚蘑，羊肚菜等，它是一種野生名貴的食(藥)用菌，肉質(zhì)脆嫩可口，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，有獨特的香味，食效顯著等諸多食用及藥用價值，十分珍貴。羊肚菌在國內(nèi)國際市場上備受歡迎，西歐，美國，英國，日本，韓國，東南亞及我國都有較大需求，價格一路攀升。在豫南山區(qū)及長江中下游一帶廣泛分布野生的羊肚菌，為珍稀寶貴的生物資源。

 

　　據(jù)尚河村支部書記周治波介紹：“羊肚菌栽培是一項綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)，大田栽培僅需要少量木材或不用木材，按當前的栽培技術(shù)核算，畝需木屑僅0.2噸，消耗稻草約0.6噸，可以有效的保護林木資源，消耗的秸稈在生產(chǎn)結(jié)束之后，每畝地將有1噸的廢棄料返地肥田，具有良好的提高土壤效力。”

 

　　在采訪中章強家庭農(nóng)場的負責人王章強告訴記者：“羊肚菌屬于無公害食品。羊肚菌在每年的10月下旬至次年的4月中下旬結(jié)束，整個生長周期處于低溫季節(jié)，而害蟲在此段時間正逢入蟄冬眠，待害蟲春末開始復(fù)出產(chǎn)卵繁殖為害時，羊肚菌的生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束，因而基本不對其造成威脅，況且就羊肚菌本身生理特性而言，對各種藥物敏感，即使少量噴藥就會造成傷害，輕者停滯生長或腐爛，嚴重的會導(dǎo)致絕收，所以是大眾公認的無公害菜肴，這也是造成其為暢銷品和昂貴的真正原因所在。”（彭延斌）