中新河南網12月2日電（張因祥 尹安偉）近一段時間以來，受境外疫情影響，全國多地發(fā)生本土新增確診病例，這些病例大多數是由進口海鮮、冷鏈食品等疑似攜帶病毒導致的。為防范國內新型冠狀病毒肺炎通過冷鏈食品輸入的風險，信陽市市場監(jiān)督管理局以食品加工企業(yè)、批發(fā)市場、集貿市場、商場超市、冷庫、餐飲單位等食品生產經營企業(yè)為重點場所，以進口水產品、肉及肉制品和冷凍冷藏食品為重點品種，全面進行排查和處置，嚴防冷鏈食品被新冠病毒感染的風險，全力守護食品安全和人民群眾生命健康。

 

    提高站位，落實部門監(jiān)管責任。市局黨組書記張向陽要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)全力加強冷鏈食品安全監(jiān)管，把冷鏈食品風險排查工作作為當前重點工作，精心組織部署，制定工作計劃，明確目標任務、工作要求，切實做到工作措施到位、監(jiān)督檢查到位、責任落實到位。

 

    加強培訓，落實企業(yè)主體責任。充分利用各種渠道開展宣傳教育，對冷鏈食品從業(yè)人員進行培訓，發(fā)放食品安全主體責任清單，不斷提升冷凍冷藏食品經營者食品安全意識，提升風險防控能力，推動經營者自覺建立健全食品安全管理制度。督促進口冷鏈食品經營企業(yè)及第三方冷庫嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品主動報備制度，嚴格落實進貨查驗記錄及過程管理相關制度，不采購銷售來源不明、無檢疫檢驗和消毒合格證明的冷凍冷藏食品，建立真實完整的購銷記錄，加強食品安全追溯體系建設，確保采購銷售的冷凍冷藏食品來源可溯、去向可追。
 

 

    全面排查，建立動態(tài)管理臺賬。對全市冷鏈食品加工企業(yè)、批發(fā)市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業(yè)的自建自備冷庫和第三方冷庫進行拉網式排查，對其中5家經營進口冷鏈食品批發(fā)市場、236戶進口冷鏈食品批發(fā)經營者、3家進口冷鏈食品大型超市、18家貯存進口食品第三方冷庫要求詳細記錄冷凍倉庫倉儲信息，建立動態(tài)管理臺賬，做到底數清、情況明。

 

    健全制度，切斷疫情傳播途徑。建立購進進口冷鏈食品提前報備制度，凡是從市外購進進口冷鏈食品經營者，必須在食品預計到達24小時前向當地市場監(jiān)管部門報備；建立進口冷鏈食品購進情況部門通報制度，將食品經營者購進進口冷鏈食品備案信息及實際采購情況，及時通報同級商務、衛(wèi)生健康、交通運輸、公安等部門，建立健全信息共享和協(xié)查機制；健全市外購進進口冷鏈食品專項監(jiān)督檢查制度，根據食品經營者從市外購進進口冷鏈食品報備信息對食品經營者市外購進的進口冷鏈食品實施批批檢查。通過以上三項制度的落實，有效切斷了病毒傳播途徑。

 

    部門協(xié)同，防控工作成效顯著。全市市場監(jiān)管部門積極配合衛(wèi)生健康、商務、交通運輸、公安等部門加強冷鏈從業(yè)人員核酸檢測，對冷鏈物品的環(huán)境、物品外包裝、物品本身等進行全面檢測，對運輸車輛和環(huán)境進行消殺。據不完全統(tǒng)計，全市共出動車輛866余臺次、人員5768人次，摸排農貿市場601家次、水產店及冷凍庫866家次、商超821家次，配合相關部門開展病毒核酸檢測4398次，經檢測結果全部為陰性。

 

    下一步，全市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)強化對重點場所、重點環(huán)節(jié)和重點商品的疫情防控風險管理，持續(xù)督促進口冷鏈食品生產經營者嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，確保人民群眾生命健康和“舌尖上的安全”。