中新河南網(wǎng)8月22日電(任錢坤)在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，如何讓傳統(tǒng)藥膳文化以更便捷的方式走進(jìn)千家萬戶？十香參膳給出了完美答案。這款由河南省藥食同源功能食品工程研究中心與中原食品實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合研制、河南衛(wèi)味美生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，融合了“藥食同源”理念與現(xiàn)代食品科技，讓營養(yǎng)美味觸手可及。

    十香參膳以十香（留蘭香）、香椿、荊芥、青椒、人參（人工種植）、低芥酸菜籽油、芝麻醬、人參等生鮮食材為基礎(chǔ)，配伍藥食同源的藿香、生姜、黨參、當(dāng)歸、葛根、白芷、丁香、枸杞、花椒、八角等，通過物理加工、梯度混合、高溫滅菌等工藝精制而成。

    十香參膳根據(jù)中醫(yī)方劑的調(diào)理配伍而成，營養(yǎng)豐富。其主要原料十香（留蘭香）富含揮發(fā)油和膳食纖維。香椿富含維生素A、胡蘿卜素、維生素C、鉀、鋅、磷、鎂、鐵以及B族維生素。人參（人工種植）富含人參皂苷、多糖以及維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)。
    藥食同源的藿香含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等。黨參富含黨參多糖、黨參皂苷、維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵、鉀、鋅、硒、氨基酸、多酚類物質(zhì)等。當(dāng)歸富含揮發(fā)油、有機(jī)酸類、維生素B12、維生素E、鐵、鉀、鋅、硒以及當(dāng)歸多糖、氨基酸等。

    十香參膳堪稱"靈魂料汁"，應(yīng)用場景廣泛�？梢园钃泼鏃l、拌涼菜、拌粉、拌面皮米皮、拌牛筋面、拌熱豆腐、拌涼粉、拌大拉皮，也可以作為蘸料，用于火鍋、涮羊肉、夾饅頭等。

    一勺十香參膳，就能讓普通食材華麗變身，既滿足味蕾享受，又兼顧營養(yǎng)健康。

    中原食品實(shí)驗(yàn)室副主任陳樹興博士評價道："十香參膳融合10種藥食同源食材，富含多種維生素和礦物質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)了美味與營養(yǎng)兼得。它的問世，成功打通了藥食同源理念到百姓餐桌的最后一公里”。（完）