檢查組嚴(yán)格按照《河南省中小學(xué)食堂食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則》要求，采取實(shí)地查看、查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式對(duì)學(xué)校食堂落實(shí)評(píng)價(jià)情況進(jìn)行全面細(xì)致檢查，并逐項(xiàng)對(duì)照細(xì)則進(jìn)行打分。

    隨后，檢查組結(jié)合每所學(xué)校食堂實(shí)際，認(rèn)真梳理反饋存在問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行交辦，檢查組領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)師生健康和生命安全，事關(guān)千家萬(wàn)戶，要深刻汲取校園食品安全事故教訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理。一要認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神，切實(shí)細(xì)化并落實(shí)各崗位人員的食品安全管理責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制；二要嚴(yán)格把控食品采購(gòu)、貯存、制作、加工、配餐、分餐、留樣等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)落實(shí)查驗(yàn)貨、索證索票等制度，從源頭上杜絕問(wèn)題食品進(jìn)入校園；三要經(jīng)常開展食品安全檢查，從食堂管理制度落實(shí)情況、設(shè)施設(shè)備使用情況、從業(yè)人員健康情況、廚具餐具清洗消毒情況、防鼠防蠅防蟲設(shè)施完好情況等各方面，徹底排查整改安全隱患，確保學(xué)生在校用餐既安全又有營(yíng)養(yǎng)。

 

    食品安全無(wú)小事，通過(guò)此次專項(xiàng)檢查不僅大大提高了學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，同時(shí)還及時(shí)排查和有效防控了學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)。下一步，官會(huì)鎮(zhèn)中心校將持續(xù)發(fā)力，加大學(xué)校食堂安全監(jiān)察力度，最大限度地保障廣大師生身體健康。