鄭州:就地過年新趨勢(shì) 一人份套餐成新寵
2021-02-10 09:23:42 來源：河南日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯：胡增才
2月5日，河南省商務(wù)廳指導(dǎo)阿里巴巴本地生活、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)開展“新春送福餐在家年味香”活動(dòng)。記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，在“就地過年”大潮下，這個(gè)春節(jié)鄭州市民囤貨、吃年夜飯都呈現(xiàn)出新趨勢(shì)：年節(jié)消費(fèi)逐漸呈現(xiàn)本地化、“一人食”消費(fèi)需求激增、老字號(hào)紛紛把年夜飯從大堂搬到線上。
往年春節(jié)，此刻最火爆的當(dāng)屬各家飯店大堂，但是今年的年夜飯則在線上更熱。餓了么數(shù)據(jù)顯示，今年在線上供應(yīng)年夜飯?zhí)撞偷牟惋嬈放茢?shù)量相比去年同期增長(zhǎng)164%、參與門店激增260%，提供年夜飯?zhí)撞蛿?shù)量更是同比上漲近3倍。
據(jù)了解，截至2月2日已有近200個(gè)商家品牌攜萬余款商品參與線上年夜飯?zhí)撞褪圪u，覆蓋線下門店超過5000家。從農(nóng)歷小年起，消費(fèi)者可在餓了么搜索“年味”口令找到身邊的年夜飯?zhí)撞停聠魏笾苯油赓u配送到家。記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，今年“線上年夜飯”不僅供給豐富，平臺(tái)和商家還提供了7折起的折扣，相比傳統(tǒng)堂食明顯更有性價(jià)比。
另外，“就地過年”背景下，不少在外工作的年輕人可能會(huì)迎來第一次獨(dú)自吃的年夜飯。根據(jù)大潤(rùn)發(fā)發(fā)布的《2021過年囤貨趨勢(shì)報(bào)告》，就地過年在很多城市都催生了“一人食”消費(fèi)需求，自煮小火鍋在鄭州增幅達(dá)到24%。價(jià)格實(shí)惠、方便快捷，也不降年夜飯的品質(zhì)和體驗(yàn)——這樣的小份套餐已成為就地過年一族的新“剛需”。
據(jù)悉，在河南省商務(wù)廳統(tǒng)一組織下，此次活動(dòng)方組織省內(nèi)300余家知名餐飲企業(yè)，圍繞年飯、年貨、年俗等節(jié)慶熱點(diǎn)，精選一批當(dāng)?shù)匕倌旰梦兜阑蛱厣朗�，推出年夜飯�(zhí)撞汀⒛暌癸埣b箱、年貨大禮包、半成品預(yù)制菜等節(jié)日商品，增強(qiáng)安全、運(yùn)力、客服、營(yíng)銷等各項(xiàng)保障措施，通過線上美食榜單、直播宣傳、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、餐飲文化傳承等方式，持續(xù)促進(jìn)春節(jié)期間消費(fèi)擴(kuò)容，確保人民群眾過一個(gè)安定、祥和的新春佳節(jié)。
