河南鄭州:做好食品檢測工作 護航“一老一小”舌尖上的安全
2023-03-23 20:54:25 來源: 責任編輯:大紅
中新河南網3月23日電(田波濤)為全力守護轄區(qū)內“一老一小”食品安全,切實保障老人和小孩的飲食健康,3月23日上午,鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局豫興路市場監(jiān)管所聯(lián)合生產流通科對轄區(qū)內豫興路辦事處養(yǎng)老服務中心和托育機構進行現(xiàn)場檢查。先是重點檢查了機構落實食品安全主體責任及食堂原料查驗、加工操作、食品留樣等環(huán)節(jié)制度落實,全面清查庫存原輔料,督促機構食堂管理人員、從業(yè)人員落實健康管理與培訓考核等工作等要求,并實地查看了食堂各項記錄臺賬信息、6S管理、后廚操作間環(huán)境衛(wèi)生等。

隨后,對食堂普遍關注的重點項目餐具潔凈度、蔬菜農藥餐留、肉及肉制品類進行抽樣快速檢測,此次食品快檢共檢測樣品9個批次,檢測結果均顯示合格。

下一步,豫興路市場監(jiān)管所將繼續(xù)認真盡履盡責,持續(xù)關注重點人群集體就餐安全,加大監(jiān)管檢測力度,確保轄區(qū)內居民舌尖上的安全。