鄭州金水區(qū)工人第一新村小學食堂迎接市場監(jiān)督管理局專項檢查
2022-02-24 15:54:06 來源：中新河南網(wǎng) 責任編輯：李春芝
中新河南網(wǎng)2月24日電(吳勇強）為加強2022年春季學期學校食品安全工作，2月22日上午，人民路監(jiān)管所王錫濤所長、閆志文等一行4人對金水區(qū)工人第一新村小學食堂安全衛(wèi)生工作進行專項檢查。
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檢查調(diào)料室
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檢查組在學校領導的陪同下穿戴好一次性防塵鞋套、帽子和防塵服后，首先查閱了食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒記錄、進貨臺賬等各項資料；緊接著進入食堂各個操作間，現(xiàn)場檢查留樣記錄、倉庫食品的保質(zhì)期等。同時，要求食堂從業(yè)人員嚴格落實食品安全管理各項規(guī)章制度，對加工場所、餐飲具、廚具等進行及時清洗消毒，對食品存儲、消毒設備設施加強維護檢查，切實保障師生飲食安全。王錫濤所長強調(diào)，新學期開學，學校食堂從業(yè)人員要提升食品安全責任意識，嚴格落實食品安全主體責任，履職盡責把好食品安全監(jiān)管的每道關口，確保讓師生吃的營養(yǎng)、吃的安全，讓廣大家長安心、放心。
學校將以此次專項檢查為契機，一如既往地認真抓好管理細節(jié)，增強食品衛(wèi)生安全管理責任意識，為師生提供更安全、更健康、更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。
