關(guān)王廟鄉(xiāng)多舉措加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管 助力學(xué)校及師生安心復(fù)學(xué)
2020-04-13 19:47:37 來(lái)源：中新河南網(wǎng) 責(zé)任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店4月13日電（通訊員 唐仰會(huì)）疫情防控期間，為進(jìn)一步做好各學(xué)校食堂安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障復(fù)學(xué)后學(xué)生和教職工的飲食安全，近日，關(guān)王廟鄉(xiāng)積極采取多種措施，著力保障學(xué)校食堂安全衛(wèi)生，營(yíng)造良好的學(xué)生及教職工用餐環(huán)境。
一是開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。關(guān)王廟鄉(xiāng)抽調(diào)食安所和督查室等部門(mén)精干力量組成督導(dǎo)檢查組，對(duì)全鄉(xiāng)范圍內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品是否過(guò)期、從業(yè)人員是否做好安全保障等方面，一旦發(fā)現(xiàn)不符合防疫要求或違反食品安全法現(xiàn)象，立即要求其整改。
二是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。要求學(xué)校主要負(fù)責(zé)人牢固樹(shù)立食品安全及疫情防控第一責(zé)任人意識(shí)。各學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，時(shí)刻擰緊食品安全弦，織密食品安全防控網(wǎng)。同時(shí)要求各學(xué)校食品安全自查常態(tài)化，及時(shí)清理庫(kù)存及過(guò)期食品，徹底清理廚房衛(wèi)生，并對(duì)就餐場(chǎng)所進(jìn)行通風(fēng)消殺。
三是加強(qiáng)從業(yè)管理。嚴(yán)格執(zhí)行晨午檢制度、索證索票制度、餐飲具清洗消毒制度、食品留樣制度等。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須持健康合格證且佩戴口罩方可上崗，食品安全各項(xiàng)操作規(guī)范到位；如有咳嗽、發(fā)熱等癥狀的員工不得上崗，并及時(shí)上報(bào)鄉(xiāng)食安所。
四是配齊防疫用品。要求各學(xué)校食堂配齊配足洗手設(shè)施及洗手液等防疫用品。采取錯(cuò)時(shí)就餐制，引導(dǎo)學(xué)生及教職工用餐前洗手，保持安全距離，避免就餐人員聚集。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)桌面、門(mén)把手、水龍頭等公共物品消毒。
五是完善應(yīng)急預(yù)案。鄉(xiāng)食品安全部門(mén)完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，各學(xué)校亦相應(yīng)完善疫情防控及食品安全事件應(yīng)急預(yù)案。定期召集學(xué)校有關(guān)責(zé)任人開(kāi)展應(yīng)急處置培訓(xùn)，開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練，熟練掌握各項(xiàng)應(yīng)急處理技能。各項(xiàng)培訓(xùn)、演練、日常食品采購(gòu)等活動(dòng)及時(shí)留存記錄，完善檔案，以備后查。要求各學(xué)校充分利用開(kāi)學(xué)第一課普及疫情防控和食品安全知識(shí)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。
目前，已檢查3所學(xué)校及幼兒園，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題5起，現(xiàn)已全部整改到位。下步，關(guān)王廟將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，針對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊的餐飲店進(jìn)行全面檢查，確保復(fù)學(xué)后各學(xué)校廣大師生飲食安全。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：張靜莉
